生活在一个小县城是一种什么样的体验

我和我媳妇都是211重点大学硕士毕业,同学们都就在了北上广,我俩却选择了回家,内蒙古的一个县级市,来到了一个大型国企工作,刚回来有点不甘心,因为小地方人的素质一般,关系网严重,但是我俩通过自己的努力和领导的提携证明了自己,现在都属于中层领导的行列,月薪加起来14000左右,公积金一年差不多5万,两个人一年加起来20多万,生活安逸的要死,没房贷,手头上有个七八十万的存款,房子五六套,包括商铺,我好多北上广的同学都管我借钱,逢年过节我给他们快递整羊过去,不吹牛,但是人生还有目标,我还没实现财富自由,我俩还需要加油😊

我来回答。

生活在一个小县城是一种什么样的体验

固始鹅块是固始最著名的地方美食了。全名叫固始汉鹅块。固始隶属于信阳,信阳这个城市最大的特点就是会吃,能吃,懂吃。信阳菜馆更是遍地生花。这些年,固始鹅块不光是鲜鹅块,开始有了腌鹅块,腊鹅块,和鲜鹅块一起煮,鲜上加鲜,香上加香,真是让人垂涎欲滴。

生活在一个小县城是一种什么样的体验

生活在一个小县城是一种什么样的体验

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生活在一个小县城是一种什么样的体验

固始鹅块主要有几个特点:

第一:固始鹅块用的鹅一定要是当地大白鹅,这种大白鹅个大肉厚,但脂肪层并不厚而且如果要好吃的话,最好是新鲜鹅。冷冻的鹅鸡肉收缩,细胞被低温冻坏,导致鹅肉不鲜不香。特有的清水煮大鹅的炖煮方式也导致了冷冻鹅不会有什么大市场。

第二:固始鹅块讲究的原汤熬汁水用来浇到鹅身入味,除此之外再没蘸料,讲究清汤清味清口,不油不骚不腻口。

第三:固始鹅块可以制成火锅形式,吃完锅内鹅肉鹅杂以后还可以继续烫菜。

下面就说说固始鹅块的具体做法。关键是原料要好,做法其实非常简单。

第一步:处理原料。

整只大白鹅宰杀后洗净,老鹅最好。将细毛处理干净后从肚皮处开口取出内脏,清洗干净。再将姜片,葱结塞入,并将鹅掌塞到肚里。

锅内烧水,放入姜片,料酒。另准备一盆冷水。提着鹅头将鹅浸入开水中烫15秒。提出放入冷水里拔凉,再此放入汤锅内烫30秒,继续放到冷水里拔凉。最后将鹅放入汤桶中,小火焖1小时即可。

到时间后用筷子戳一下看看有没有熟透,熟透就捞出放凉后砍成块即可。

第二步:熬制料水。

准备香度高辣度适中的上好辣椒一把,大葱,生姜切片,花椒,草果少许。

首先把汤表面的那层鹅油撇出来,在锅中炼掉水份后加入植物油烧热。

油烧热后将姜片,大葱片,干辣椒下锅爆香,加花椒草果炒出香味后倒入鹅汤烧开。

加盐,胡椒粉调味。味道一定要咸一点。小火熬10分钟把辣椒的香味熬出来。如果感觉油少的话可以再次加入鹅油。熬好的料水保持微开状态即可。

第三步:固始鹅块成品。

单吃:将鹅块放入盘中,上面加上葱丝,浇上热料水即可。

火锅吃:取火锅一只,底部铺上白菜,粉条,焖子等配菜,上面堆放上鹅块,倒入料水,大火烧开后先吃鹅块,再涮菜即可。

固始鹅块的做法即使如此,如果想要吃腌鹅腊鹅的话,可事先单锅煮好吃时把料水和汤汁勾兑后,再把几种鹅块混合在一i起就行了

才28岁,工资已经3800元了。我有好多同事,已经40多岁了,教了20多年书,才3000多元呢。

年轻人,别好高骛远。脚踏实地一点,现在能够考上县城在编教师,也挺不容易的。如果没有更好的选择,还是好好干着。

我们学校去年来了一个新教师,比你还大一岁。从大学毕业,她就开始考编。考了两年没有考上,就去一家辅导班干着。在辅导班干的时候,她也没有放弃考编。

后来她发现边上班边复习,考试成绩更糟糕。便在父母的支持下,辞了一个月五六千的辅导班的工作,就在家里复习考编。

这样考了一年,还是没有考上。后来她花了两三万,参加一个考编的培训班。经过培训班有经验老师的指导,她终于考上了编制。

她说她考上了编制,她们家还请了客。她的大姨、大姨父都是教师,二姨妈是国家公务员。她的表姐妹表兄弟,都是吃国家财政饭的。

所以她父母坚决不让她出去上班,一定要她考编制。她说她父母觉得,只有在编制内,才是有保障的,才算是正式工作。其他的都是打工。

现在她一个月只拿两千五左右的工资,比在辅导班少了一半。虽然待遇不咋地,但是她觉得满足了,因为在编教师,意味着稳定。

所以我觉得,题主如果只是一个普通人,何不静下心来,认认真真教书。你犹豫要不要舍弃的东西,是很多人梦寐以求想得到的东西。

当然,如果题主实在不想教书,可以边上班边考公务员。千万别裸考,一定要考上了再辞职。我们市今年就有一个小美女,考公务员,通知她体检时,才辞去教师这个工作的。

我看有的朋友建议题主辞职去大城市发展,我不支持这样做。毕竟已经28岁了,别人这个年龄,已经上了六七年班,奋斗出一片天地了。

也有28岁才入职的,但是人家的学历至少都是硕士研究生,更多的是博士毕业。从这些方面比,你就落后于别人。

虽说学历不一定等于能力,但是在大型企业,国企央企,人家首先还是看学历的。你辞去教师工作,我想你也不愿意去一个小型企业的。

说了这么多,做决定的还是题主自己。希望我的回答,能帮你做出正确的选择。

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